華夏酒報：中國特香型白酒技術委員會落戶四特
6月30日，全國白酒標準化技術委員會特香型白酒分技術委員會在江西南昌召開成立大會，國家標準化管理委員會副主任孫曉康、江西省政府副秘書長蔡玉峰到會致辭并共同為標委會揭牌。這標志著“特香型”被定義23年之后，中國特香型白酒標準技術委員會最終落戶四特酒有限責任公司。
殷商時期的樟樹筑衛(wèi)城青銅酒器被發(fā)現(xiàn)，證實樟樹是無可爭議的古法白酒發(fā)源地之一，歷史上各朝各代的史書用文字記載著江西白酒工業(yè)的發(fā)達與輝煌。然而新中國成立后的評酒會上，專家們對神秘的四特酒香型及口感無法判定，直到1988年，經過多次品評和鑒定后，專家組終于給出了特香型的定義：四特酒具有“濃頭醬尾中間清、三香具備猶不靠”的典型風格，為中國白酒香型奇葩。
面對市場的洗禮，四特酒始終堅持特香工藝古法釀造，堅守著老祖宗遺留下來的寶貴技藝，終于在23年后迎來了喜訊，中國特香型白酒標準技術委員會落戶四特酒公司。據(jù)了解，第一屆全國白酒標準化技術委員會特香型白酒分技術委員會由3名顧問和19名委員組成，主要負責特香型白酒領域的國家標準的制定與修訂工作，四特酒有限責任公司為秘書處承擔單位。
當前，技術標準作為產業(yè)競爭的重要手段，是未來社會經濟發(fā)展的戰(zhàn)略制高點。推行行業(yè)標準化將有利于鞏固四特酒特香型白酒的主導地位，為四特酒進入白酒第一方陣奠定堅實的技術基礎。標準就是生產力，話語權就是影響力。四特酒董事長廖昶表示，未來公司將系統(tǒng)地開展特香型白酒國家標準項目研究，進一步在產品分級及特香型酒體分級這兩塊土壤上精耕細作，出爐更加明確、具體的分級準則，陸續(xù)推出《特香型白酒原輔材料標準》、《特香型白酒生產工藝標準》、《特香型白酒質量等級標準》、《特香型白酒酒體分級標準》等五大系列十多個標準化文件，規(guī)范行業(yè)有序競爭，加快我國白酒標準化、國家化進程，促進中國白酒向更加規(guī)范的方向發(fā)展。
此外，四特酒近期還將投資15億元在江西省樟樹市閣山鎮(zhèn)啟動四特酒科技工業(yè)城和酒都文化城項目，總規(guī)劃面積2000多畝，預計年產特香型白酒7萬余千升。
