喜報(bào)：熱烈祝賀四特酒公司蔡珊被評(píng)為第二屆“宜春工匠”
喜報(bào)：熱烈祝賀四特酒公司蔡珊被評(píng)為第二屆“宜春工匠”
文/本報(bào)記者 黃麗媛
2021年1月14日，2020年第二屆“宜春工匠”評(píng)選結(jié)果正式揭曉，四特酒公司蔡珊同志以精湛的品酒技藝、執(zhí)著的專研精神和突出的工作成績贏得了高度認(rèn)可，成功獲此殊榮。
“宜春工匠”是宜春市技能人才的最高榮譽(yù)，每兩年評(píng)選一次。2020年第二屆“宜春工匠”評(píng)選推薦工作由宜春市委人才辦、宜春市人社局和宜春市總工會(huì)聯(lián)合組織實(shí)施，于2020年7月正式啟動(dòng)。經(jīng)過半年多的層層遴選、專家評(píng)審、網(wǎng)絡(luò)公示、政審把關(guān)，最終來自宜春市各領(lǐng)域的10名高技能人才獲得“宜春工匠”榮譽(yù)稱號(hào)。
入選人才不僅需要具有高超技藝技能，一流的工作業(yè)績，還必須是長期堅(jiān)守在生產(chǎn)服務(wù)一線崗位工作的技術(shù)工人。蔡珊同志作為我司技術(shù)部品酒工程師，做的是“雞蛋里挑骨頭的活兒”，從四特酒生產(chǎn)線上走出去的每一款產(chǎn)品，都要經(jīng)過數(shù)十次品評(píng)。每一款酒細(xì)微口味的差別，都要靠品酒師一點(diǎn)點(diǎn)品出來。
蔡珊同志，國家白酒評(píng)委、國家一級(jí)品酒師、國家二級(jí)釀酒師、全國白酒行業(yè)職業(yè)技能教師、江西省白酒專家組成員。
具有極其靈敏的嗅覺和味覺，再加上后天的訓(xùn)練，具備高超的品酒技能，業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)過硬，通過了白酒類最高水平測試，被稱為“舌尖上的藝術(shù)家”、“金舌頭”。
2017年獲中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第二屆全國品酒師爭霸大賽第12名；2018年獲中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第三屆全國品酒師爭霸大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；2020年被中國酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“全國釀酒行業(yè)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，為江西唯一入榜者。
